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Meine Reise in die Welt der Gewürze

Meine Reise in die Welt der Gewürze
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Item Information
Barcode Shelf Location Collection Volume Ref. Branch Status Due Date
104264414 X 216
 2. Etage   Zentralbibliothek . Available .  
Reserve Title Catalogue Record 1121888
. Catalogue Record 1121888 ItemInfo Beginning of record . Catalogue Record 1121888 ItemInfo Top of page .
Catalogue Information
Field name Details
Autor / Verfasser Schuhbeck, Alfons
Titel / Zusatz zum Titel Meine Reise in die Welt der Gewürze
Verlagsangaben München : Zabert Sandmann, 2011
Ausgabebezeichnung 1. Aufl.
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a. 393 S. ; zahlr. Ill. (überw. farb.) ; 26 cm ;
ISBN / 978-3-89883-297-7
Regalstandort / Klassifikation X 216
Enthält u.a. Die Geschichte der Gewürze
Gesundheit und Gewürze (Knoblauch, Hippokrates, Plinius, Avicenna, Hildegard von Bingen)
Die Städtereisen von Alfons Schuhbeck (Damaskus, Marrakesch, Beirut, Istanbul, Jerusalem)
Traditionelle & neue Gewürzmischungen
Rezeptklassiker des Orients (Hummus, Lamm-Tajine...)
Kleine Aromaküche des Orients
Großer Rezeptteil
Inhaltsangabe Gewichtiges "Reiseführergeschichtskochbuch" mit zahlreichen Informationen zu orientalischen Gewürzmischungen, zu ihrer Historie und Heilkraft. Mit Fotos und ca. 150 Rezepten. Dazu die Zusammensetzung verschiedener Gewürzmischungen, Glossar und Literaturtipps. (www.ekz.de)
Schlagwort Gewürz
Gewürz
Ratgeber
Kochbuch
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Tag Display Catalogue Record 1121888
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