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Meine Reise in die Welt der Gewürze

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Exemplarinformationen
Barcode	Regalstandort	Literaturabteilung	Bandzählg.	Zweigstelle	Status	Fällig am
104264414	X 216	2. Etage		Zentralbibliothek	. Verfügbar .

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Kataloginformation
Feldname	Details
Autor / Verfasser	Schuhbeck, Alfons
Titel / Zusatz zum Titel	Meine Reise in die Welt der Gewürze
Verlagsangaben	München : Zabert Sandmann, 2011
Ausgabebezeichnung	1. Aufl.
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.	393 S. ; zahlr. Ill. (überw. farb.) ; 26 cm ;
ISBN	/ 978-3-89883-297-7
Regalstandort / Klassifikation	X 216
Enthält u.a.	Die Geschichte der Gewürze
	Gesundheit und Gewürze (Knoblauch, Hippokrates, Plinius, Avicenna, Hildegard von Bingen)
	Die Städtereisen von Alfons Schuhbeck (Damaskus, Marrakesch, Beirut, Istanbul, Jerusalem)
	Traditionelle & neue Gewürzmischungen
	Rezeptklassiker des Orients (Hummus, Lamm-Tajine...)
	Kleine Aromaküche des Orients
	Großer Rezeptteil
Inhaltsangabe	Gewichtiges "Reiseführergeschichtskochbuch" mit zahlreichen Informationen zu orientalischen Gewürzmischungen, zu ihrer Historie und Heilkraft. Mit Fotos und ca. 150 Rezepten. Dazu die Zusammensetzung verschiedener Gewürzmischungen, Glossar und Literaturtipps. (www.ekz.de)
Schlagwort	Gewürz
	Gewürz
	Ratgeber
	Kochbuch

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