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Meine Reise in die Welt der Gewürze

Meine Reise in die Welt der Gewürze
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Exemplarinformationen
Barcode Regalstandort Literaturabteilung Bandzählg. Zweigstelle Status Fällig am
104264414 X 216
 2. Etage   Zentralbibliothek . Verfügbar .  
Titel vormerken Katalogdatensatz1121888
. Katalogdatensatz1121888 ItemInfo Datensatzanfang . Katalogdatensatz1121888 ItemInfo Seitenanfang .
Kataloginformation
Feldname Details
Autor / Verfasser Schuhbeck, Alfons
Titel / Zusatz zum Titel Meine Reise in die Welt der Gewürze
Verlagsangaben München : Zabert Sandmann, 2011
Ausgabebezeichnung 1. Aufl.
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a. 393 S. ; zahlr. Ill. (überw. farb.) ; 26 cm ;
ISBN / 978-3-89883-297-7
Regalstandort / Klassifikation X 216
Enthält u.a. Die Geschichte der Gewürze
Gesundheit und Gewürze (Knoblauch, Hippokrates, Plinius, Avicenna, Hildegard von Bingen)
Die Städtereisen von Alfons Schuhbeck (Damaskus, Marrakesch, Beirut, Istanbul, Jerusalem)
Traditionelle & neue Gewürzmischungen
Rezeptklassiker des Orients (Hummus, Lamm-Tajine...)
Kleine Aromaküche des Orients
Großer Rezeptteil
Inhaltsangabe Gewichtiges "Reiseführergeschichtskochbuch" mit zahlreichen Informationen zu orientalischen Gewürzmischungen, zu ihrer Historie und Heilkraft. Mit Fotos und ca. 150 Rezepten. Dazu die Zusammensetzung verschiedener Gewürzmischungen, Glossar und Literaturtipps. (www.ekz.de)
Schlagwort Gewürz
Gewürz
Ratgeber
Kochbuch
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