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Sirup und Nektar: aus Früchten, Kräutern, Blüten

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Exemplarinformationen
Barcode	Regalstandort	Literaturabteilung	Bandzählg.	Zweigstelle	Status	Fällig am
104260768	X 230	2. Etage		Zentralbibliothek	. Verfügbar .

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Kataloginformation
Feldname	Details
Autor / Verfasser	Innerhofer, Georg
Titel / Zusatz zum Titel	Sirup und Nektar : aus Früchten, Kräutern, Blüten
Reihe	Praxisbuch
Verlagsangaben	Stuttgart [u.a.] : Stocker, 2009
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.	151 S. ; zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst. ; 23 cm ;
ISBN	/ 978-3-7020-1232-8
Regalstandort / Klassifikation	X 230
Enthält u.a.	Getränkearten (Fruchtsaft, Fruchtnektar, Sirup, Fruchtsirup, Kräutersirup, Fruchtsaftgetränk, Getränke aus dem Dampfentsafter)
	Gesundheitlicher Wert (Sekundäre Pflanzenstoffe, Bio-Sirup und Bio-Nektar)
	Geeignete Früchte, Kräuter und Blüten
	Ausrüstung
	Sirupherstellung
	Necktarherstellung
	Cocktails mit Sirup und Nektar
Inhaltsangabe	In dieser überarbeiteten Neuauflage finden Sie klare Anleitungen, die ein Gelingen von Sirup und Nektar sicherstellen. Neben Standardrezepten werden auch viele neue, zum Teil mit ungewöhnlichen Zutaten hergestellte Getränke vorgestellt. Durchgehend farbig bebildert, werden alle Arten der Saftgewinnung, die für eine längere Lagerung erforderlichen Methoden der Haltbarmachung, aber auch Sirupe erklärt, die als Hausmittel gegen das eine oder andere Wehwehchen eingesetzt werden können. Die Palette der Früchte, Blüten und Kräuter reicht dabei von Akazien (Robinien) über Rosen, alle gängigen Obstfrüchte bis hin zu Ysop, Löwenzahn oder Mädesüß. (Umschlagtext)
Schlagwort	Sirupherstellung
	Fruchtnektar
	Herstellung
	Anleitung
	Anleitung

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