| Titel / Zusatz zum Titel |
Alles für die Vorratskammer : natürlich, praktisch, selbst gemacht |
| Verlagsangaben |
Innsbruck : Löwenzahn, 2011 |
| Ausgabebezeichnung |
1. Aufl. |
| Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a. |
248 S. ; zahlr. Ill. ; 21 cm ; |
| ISBN |
/ 978-3-7066-2501-2 |
| Regalstandort / Klassifikation |
X 230 |
| Enthält u.a. |
Vorratshaltung: so gelingt's! |
| Kräuter: Allroundtalente in der Vorratskammer (Kreative Ideen zum Haltbarmachen von Kräutern) |
| Pikant Eingelegtes: Gemüse raffiniert verfeinern |
| Chutneys und Relishes: ein Hauch von Exotik |
| Süß Eingelegtes: Obstgenuss fürs ganze Jahr |
| Marmelade, Gelees und Aufstriche: fruchtige Vielfalt |
| Würste, Pasteten und Co.: für den deftigen Hunger |
| Pestos: perfekte Begleiter zu Pasta, Fisch und Fleisch |
| Saucen und Sugos: schnell und einfach selbst gemacht (Kleine Tomatenkunde für die Vorratshaltung) |
| Säfte, Limonaden und Sirupe: erfrischende Durstlöscher (u.a. Dampfentsaften) |
| Liköre, Wein, Most und Co.: für besondere Genussmopmente (Kleine Likörschule) |
| Brot und Früchtebrot: einmal backen, lange genießen (Vakuumieren - eine einfache und nützliche Methoder für die Vorratshaltung) |
| Essig und Öle - dieb aromatische Basis |
| Trocknen und Dörren |
| Würzmischungen, Salz und Senf |
| Zucker und Honig (u.a. Löwenzahlhonig, Quittenhonig) |
| Schlagwort |
Lebensmittel |
| Konservierung |
| Lebensmittel |
| Konservierung |
| Ratgeber |
| Kochbuch |
