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Würste, Sülzen, Pasteten: selbst gemacht

Item Information
Barcode	Shelf Location	Collection	Volume Ref.	Branch	Status	Due Date
104568499	X 230	2. Etage		Zentralbibliothek	. Available .

Catalogue Information
Field name	Details
Autor / Verfasser	Gahm, Bernhard
Titel / Zusatz zum Titel	Würste, Sülzen, Pasteten : selbst gemacht
Verlagsangaben	Stuttgart : Ulmer, E, 2013
Ausgabebezeichnung	5. Aufl.
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.	160 S. ; 142 Farbfotos ; 235 mm x 170 mm ;
ISBN	/ 978-3-8001-7876-6
Regalstandort / Klassifikation	X 230
Inhaltsangabe	Der leidenschaftliche Hausmetzger Bernhard Gahm zeigt Ihnen, wie es geht: Er verrät ihnen über 80 authentische Rezepte für klassische Würste, Sülzen und Pasteten - von der rustikalen Leberwurst bis zur edlen Wildpastete im Mürbeteigmantel. Zudem gibt er Ihnen wichtige Hintergrundinformationen an die Hand, damit die Umsetzung auch ohne teure Gerätschaften gelingt. (Umschlagtext)
Schlagwort	Vorratswirtschaft
	Lebensmittel
	Wurst
	Herstellung
	Selbermachen

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