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¬Das¬ Genießer-Handbuch Haltbarmachen: alle Techniken & Rezepte
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Kataloginformation
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Besprechungen
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Exemplarinformationen
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Literaturabteilung
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Status
Fällig am
104565238
X 230
2. Etage
Zentralbibliothek
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Verfügbar
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Kataloginformation
Feldname
Details
Autor / Verfasser
Gugetzer, Gabriele
Titel / Zusatz zum Titel
¬Das¬ Genießer-Handbuch Haltbarmachen : alle Techniken & Rezepte
Verlagsangaben
München : blv, 2014
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.
192 S. ; zahlr. Ill. ; 25 cm ;
ISBN
/ 978-3-8354-1234-7
Regalstandort / Klassifikation
X 230
Enthält u.a.
Die Techniken zum Haltbarmachen (Einmachen ; Dörren & Trocknen ; Kandieren & Verzuckern ; Haltbarmachen mit Alkohol ; Essig, Öl & Sirup ; Einsalzen & Gelieren)
Richtig lecker: Reste
Inhaltsangabe
Wie bleiben gelagerte Lebensmittel lange frisch? Oder wie kann man sie so verwerten, dass man sie noch lange genießen kann? Wissen, das einst zum 1 x 1 jeder Hausfrau gehörte, ist in der heutigen Zeit für viele ein Buch mit sieben Siegeln. Dabei gibt es ganz einfache Tricks, um seine Einkäufe ganz ohne Chemiekeule frisch zu halten. Und wunderbare, gar nicht komplizierte Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen. Egal ob schlaues Einkaufen, richtiges Bevorraten oder kreatives Verwerten - in diesem Buch finden Sie alles, was Sie wisen müssen. (Umschlagtext)
Schlagwort
Vorratswirtschaft
Resteverwertung
Lebensmittel
Selbermachen
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