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Wintergemüse [GU Küchenratgeber]

Kataloginformation Katalogdatensatz1146938 .
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Kataloginformation
Feldname	Details
Autor / Verfasser	König, Ira
Titel / Zusatz zum Titel	Wintergemüse : [GU Küchenratgeber]
Verlagsangaben	Gräfe und Unzer, 2012
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.	41 S. ; überw. Ill. (farb.) ;
ISBN	/ 978-3-8338-3380-9
Inhaltsangabe	Kohlgeruch und runzelige Rüben, so sehen die Erinnerungen an Winterküche zu Großmutters Zeiten aus. Doch inzwischen sind gerade die alten Wintergemüse die Stars der heutigen Küche: Die unterschiedlichen Kohlsorten, Wurzelgemüse, Wintersalate von Chicorée bis Endivie und Außergewöhnliches wie Pastinake oder Topinambur, die man auf Bauernmärkten wieder entdeckten kann. Rund 50 kreative Rezepte mit den guten alten Gemüseklassikern vertreiben garantiert jeden Winterfrust: Von deftiger Grünkohlpasta mit Kassler über Sellerie-Quitten-Gulasch bis hin zu feinen Pastinaken-Pilz-Crostini. Egal ob vegetarisch oder mal mit etwas Fleisch und Fisch, als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht: Gemüse satt steht dieses Jahr im Winter garantiert täglich auf dem Speiseplan!
Onleihe	7,59 MB Titel nur digital verfügbar; zum Downloaden bitte hier klicken!
Schlagwort	Wintergemüse
Schlagwort	Kochbuch
Internetseite / Link	ebook- Download hier

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