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Dörren, Trocknen und Kandieren: das Rezeptbuch
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Due Date
104568826
X 230
2. Etage
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Catalogue Information
Field name
Details
Autor / Verfasser
Lang, Ursula
Titel / Zusatz zum Titel
Dörren, Trocknen und Kandieren : das Rezeptbuch
Verlagsangaben
München : blv, 2012
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.
127 S. ; zahlr. Ill. ; 25 cm ;
ISBN
/ 978-3-8354-0971-2
Regalstandort / Klassifikation
X 230
Inhaltsangabe
Lebensmittel durch Dörren und Trocknen haltbar zu machen ist ein wenig in Vergessenheit geraten. Auch das Wissen unserer Vorfahren, wie das Gedörrte am besten weiterverarbeitet werden kann, ist kaum noch bekannt. Entdecken Sie mit diesem Buch die einfachste Form der Vorratshaltung neu! Es bietet Ihnen einen Grundkurs für das natürliche Konservieren von Obst, Gemüse, Nüssen, Blüten, Kräutern und Gewürzen. Eine Fülle von Rezepten gibt Ihnen Anregungen für das kreative Verwenden des Trockenguts und macht Lust, auch eigene Variationen auszuprobieren. (Klappentext)
Schlagwort
Vorratswirtschaft
Lebensmittel
Dörren
Trocknen
Selbermachen
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