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Dörren, Trocknen und Kandieren: das Rezeptbuch

Dörren, Trocknen und Kandieren: das Rezeptbuch
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Item Information
Barcode Shelf Location Collection Volume Ref. Branch Status Due Date
104568826 X 230
 2. Etage   Zentralbibliothek . Available .  
Reserve Title Catalogue Record 1147125
. Catalogue Record 1147125 ItemInfo Beginning of record . Catalogue Record 1147125 ItemInfo Top of page .
Catalogue Information
Field name Details
Autor / Verfasser Lang, Ursula
Titel / Zusatz zum Titel Dörren, Trocknen und Kandieren : das Rezeptbuch
Verlagsangaben München : blv, 2012
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a. 127 S. ; zahlr. Ill. ; 25 cm ;
ISBN / 978-3-8354-0971-2
Regalstandort / Klassifikation X 230
Inhaltsangabe Lebensmittel durch Dörren und Trocknen haltbar zu machen ist ein wenig in Vergessenheit geraten. Auch das Wissen unserer Vorfahren, wie das Gedörrte am besten weiterverarbeitet werden kann, ist kaum noch bekannt. Entdecken Sie mit diesem Buch die einfachste Form der Vorratshaltung neu! Es bietet Ihnen einen Grundkurs für das natürliche Konservieren von Obst, Gemüse, Nüssen, Blüten, Kräutern und Gewürzen. Eine Fülle von Rezepten gibt Ihnen Anregungen für das kreative Verwenden des Trockenguts und macht Lust, auch eigene Variationen auszuprobieren. (Klappentext)
Schlagwort Vorratswirtschaft
Lebensmittel
Dörren
Trocknen
Selbermachen
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Tag Display Catalogue Record 1147125
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