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Dörren, Trocknen und Kandieren: das Rezeptbuch

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Exemplarinformationen
Barcode	Regalstandort	Literaturabteilung	Bandzählg.	Zweigstelle	Status	Fällig am
104568826	X 230	2. Etage		Zentralbibliothek	. Verfügbar .

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Kataloginformation
Feldname	Details
Autor / Verfasser	Lang, Ursula
Titel / Zusatz zum Titel	Dörren, Trocknen und Kandieren : das Rezeptbuch
Verlagsangaben	München : blv, 2012
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.	127 S. ; zahlr. Ill. ; 25 cm ;
ISBN	/ 978-3-8354-0971-2
Regalstandort / Klassifikation	X 230
Inhaltsangabe	Lebensmittel durch Dörren und Trocknen haltbar zu machen ist ein wenig in Vergessenheit geraten. Auch das Wissen unserer Vorfahren, wie das Gedörrte am besten weiterverarbeitet werden kann, ist kaum noch bekannt. Entdecken Sie mit diesem Buch die einfachste Form der Vorratshaltung neu! Es bietet Ihnen einen Grundkurs für das natürliche Konservieren von Obst, Gemüse, Nüssen, Blüten, Kräutern und Gewürzen. Eine Fülle von Rezepten gibt Ihnen Anregungen für das kreative Verwenden des Trockenguts und macht Lust, auch eigene Variationen auszuprobieren. (Klappentext)
Schlagwort	Vorratswirtschaft
	Lebensmittel
	Dörren
	Trocknen
	Selbermachen

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