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Getrocknete Köstlichkeiten: Gemüsechips, Cracker, Fruchtleder & Co

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Exemplarinformationen
Barcode	Regalstandort	Literaturabteilung	Bandzählg.	Zweigstelle	Status	Fällig am
104565962	X 230	2. Etage		Zentralbibliothek	. Verfügbar .

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Kataloginformation
Feldname	Details
Autor / Verfasser	Louis, Linda
Titel / Zusatz zum Titel	Getrocknete Köstlichkeiten : Gemüsechips, Cracker, Fruchtleder & Co
Verlagsangaben	Graz ; Stuttgart : Stocker, 2013
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.	70 S. ; zahlr. Ill. ; 23 cm ;
ISBN	/ 978-3-7020-1415-5
Regalstandort / Klassifikation	X 230
Inhaltsangabe	Wussten Sie, wie man Melanzani (Aubergine) in Chips, Obstpüree in feines Fruchtleder oder Blumenkohl in Popcorn verwandelt? Wie macht man Baisers, ohne sie zu backen, und Cracker oder Müsliriegel aus rohem Getreide? Mit den süßen Rezeptideen im vorliegenden Buch ist das ganz einfach. Das Geheimnis liegt im Trocknen! In einem Dörrgerät oder im Haushaltsofen bei niedriger Temparatur behalten die getrockneten Lebensmittel alle ihre Nährstoffe und sie entwickeln darüber hinaus unerwartet köstliche Aromen. Eine bezaubernde, köstliche Variante der Rohkost! (Umschlagtext)
Schlagwort	Vorratswirtschaft
	Trocknen
	Dörren
	Lebensmittel
	Selbermachen

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