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Trocknen und Dörren: Obst - Gemüse - Kräuter - Pilze

Trocknen und Dörren: Obst - Gemüse - Kräuter - Pilze
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Item Information
Barcode Shelf Location Collection Volume Ref. Branch Status Due Date
104565955 X 230
 2. Etage   Zentralbibliothek . On Loan . 29 Oct 2024
Reserve Title Catalogue Record 1147130
. Catalogue Record 1147130 ItemInfo Beginning of record . Catalogue Record 1147130 ItemInfo Top of page .
Catalogue Information
Field name Details
Autor / Verfasser Zemanek, Wolfgang
Titel / Zusatz zum Titel Trocknen und Dörren : Obst - Gemüse - Kräuter - Pilze
Verlagsangaben Graz ; Stuttgart : Stocker, 2010
Ausgabebezeichnung 2. Aufl.
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a. 132 S. ; zahlr. Ill. ; 23 cm ;
ISBN / 978-3-7020-1259-5
Regalstandort / Klassifikation X 230
Inhaltsangabe Dörren und Trocknen von Obst und Gemüse erleben derzeit eine Renaissance. Der Grund: Durch diese Verfahren macht man Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze nicht nur haltbar, sondern veredelt sie auch im Geschmack. Die getrockneten Früchte bieten ein völlig neues Geschmackserlebnis. Abgerundet wird diese Grundlagenwerk durch eine Reihe reizvoller Rezepte. (Umschlagtext)
Schlagwort Vorratswirtschaft
Lebensmittel
Trocknen
Dörren
Lebensmittel
Selbermachen
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Tag Display Catalogue Record 1147130
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