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Johann Lafer kocht mit Kräutern und Gewürzen

Johann Lafer kocht mit Kräutern und Gewürzen
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Item Information
Barcode Shelf Location Collection Volume Ref. Branch Status Due Date
104615001 X 216
 2. Etage   Zentralbibliothek . Available .  
Reserve Title Catalogue Record 1168178
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Catalogue Information
Field name Details
Autor / Verfasser Lafer, Johann
Titel / Zusatz zum Titel Johann Lafer kocht mit Kräutern und Gewürzen
Verlagsangaben Niedernhausen/Ts. : Falken, 1998
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a. 128 S. ; zahlr. Ill. ; 27 cm ;
ISBN / 9783806873023
Regalstandort / Klassifikation X 216
Inhaltsangabe Lassen Sie sich in die aromatische Welt der Kräuter und Gewürze entführen! Johann Lafer zeigt in diesem Buch, wie einfach es ist, Speisen mit der richtigen Würze das “gewisse Etwas” zu verleihen. Die umfangreiche Einleitung erzählt die faszinierende und abenteuerliche Geschichte von Zimt, Ingwer, Majoran & Co. Ein kleines Lexikon informiert auf unterhaltsame Art über Herkunft, Aussehen, Geschmack und Verwendungsmöglichkeiten der wichtigsten Kräuter und Gewürze. Außerdem finden Sie in diesem Buch hilfreiche Tips zu Einkauf, Lagerung und Verarbeitung von Würzzutaten. Über 70 Rezepte für Vorspeisen, kleine Mahlzeiten, Hauptgerichte und Desserts laden zum Nachkochen und Genießen ein. Zahlreiche Profi-Tips vom Sterne-Koch garantieren ein optimales Gelingen der phantasievollen Kreationen. (Klappentext)
Schlagwort Küchenkräuter
Gewürz
Kochbuch
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