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Clean eating - Kochen mit Superfoods: bewusst genießen - besser leben ; mit über 80 Rezepten

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Barcode	Regalstandort	Literaturabteilung	Bandzählg.	Zweigstelle	Status	Fällig am
104683772	X 212	2. Etage		Zentralbibliothek	. Verfügbar .

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Kataloginformation
Feldname	Details
Autor / Verfasser	Frey, Hannah
Titel / Zusatz zum Titel	Clean eating - Kochen mit Superfoods : bewusst genießen - besser leben ; mit über 80 Rezepten
Verlagsangaben	München : Dort-Hagenhausen-Verl., 2015
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.	167 S. ; zahlr. Ill. ; 25 cm ;
ISBN	/ 978-3-86362-043-1
Regalstandort / Klassifikation	X 212
Inhaltsangabe	Superfoods strotzen nur so vor Nährstoffen und sind deshalb besonders gesund. Als pflanzliche Lebensmittel besitzen sie von Natur aus außergewöhnlich große Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien. Heimische Lebensmittel wie Blaubeeren oder Grünkohl zählen dazu, aber auch exotische, wie Chia-Samen, Gojibeeren oder Matcha. Hanna Frey, Gesundheitswissenschaftlerin und erfolgreiche Autorin von "Clean Eating - natürlich kochen", zeigt in diesem Buch, wie Superfoods ohne viel Aufwand in die alltägliche Ernährung integriert werden können. Grundlage bildet das Clean-Eating-Konzept, das auf industriell hergestellte Nahrungsmittel verzichtet und auf natürliche ausgewogenen Lebensmittel setzt. Mit einer ausführlichen Einführung zum Thema und 28 Porträts der wichtigsten einheimischen und exotischen Superfoods von Amaranth bis Zitrone schafft die Autorin eine fundierte Wissensgrundlage. Mit über 80 leckeren vegetarischen und veganen Rezepten zur Verwendung der Superfoods im Frühstück, in Suppe, Salaten, bei Hauptgerichten, in Desserts und Gebäck macht sie Lust auf gesundes, natürliches Essen. (Klappentext)
Schlagwort	Biologisches Lebensmittel
Schlagwort	Kochbuch

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