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Sauerteig: Echtes Brot und mehr

Sauerteig: Echtes Brot und mehr
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Item Information
Barcode Shelf Location Collection Volume Ref. Branch Status Due Date
105067953 X 218
 2. Etage   Zentralbibliothek . On Loan . 15 Aug 2024
Reserve Title Catalogue Record 1190100
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Catalogue Information
Field name Details
Autor / Verfasser Owens, Sarah
Titel / Zusatz zum Titel Sauerteig : Echtes Brot und mehr
Verlagsangaben München : Knesebeck Von Dem GmbH, 2017
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a. 273 S. ;
Sprache / Schrift Deutsch
ISBN / 9783957280053 / 978-3-95728-005-3
Regalstandort / Klassifikation X 218
Inhaltsangabe Sauerteig erlebt ein Comeback! Die natürliche Fermentierung des Sauerteigs hat nachweislich einen positiven Einfluss auf die Gesundheit und einen besonders reichhaltigen Geschmack. Dieses Backbuch zeigt, wie man ganz einfach einen gesunden Grundteig erzeugt und daraus neben traditionellen Brotsorten fast 100 köstliche saisonale Backwaren wie Pasteten, Plätzchen, Kuchen, Fladenbrote, Tartes und mehr herstellt. Ergänzt durch Informationen zu Mehlen, Getreiden, Kräutern, Nüssen, Beeren und Zutaten aus freier Natur, versammelt das Buch alles Wissenswerte zum gekonnten Backen mit Sauerteig.
Schlagwort Brotbacken
Brot
Backbuch
Internet Site http://www.hugendubel.info/annotstream/9783957280053/COP
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Tag Display Catalogue Record 1190100
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