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Sous-Vide & Dampfgaren: 100 Rezepte für vollen Geschmack

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Exemplarinformationen
Barcode	Regalstandort	Literaturabteilung	Bandzählg.	Zweigstelle	Status	Fällig am
105072667	X 217	2. Etage		Zentralbibliothek	. Verfügbar .

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Kataloginformation
Feldname	Details
Autor / Verfasser	Beller, Götz
Titel / Zusatz zum Titel	Sous-Vide & Dampfgaren : 100 Rezepte für vollen Geschmack
Verlagsangaben	[München] : Christian Verlag GmbH, 2014
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.	159 S. ;
Sprache / Schrift	Deutsch
ISBN	/ 9783862445882 / 978-3-86244-588-2
Regalstandort / Klassifikation	X 217
Inhaltsangabe	Sollten Sie noch nie 24 Stunden lang gegarte Kalbsbäckchen probiert haben, so fehlt Ihnen eine essenzielle kulinarische Erfahrung. Mit Weiterentwicklung der Sous-Vide- und Dampfgargeräten halten diese Techniken mehr und mehr Einzug in der Hobby-Gourmet-Küche. Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten, was voller Geschmack wirklich bedeutet - ganz einfach auch in der eigenen Küche zubereitet.
Weitere Autoren / Bearbeiter u.a.	Eckhardt, Sandra
Schlagwort	Dämpfen <Garen>
Schlagwort	Kochbuch
Internetseite / Link	http://www.hugendubel.info/annotstream/9783862445882/COP

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