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Selbermachen - das Kochbuch: vom Fermentieren, Einlegen, Brot backen und mehr

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Exemplarinformationen
Barcode	Regalstandort	Literaturabteilung	Bandzählg.	Zweigstelle	Status	Fällig am
105737993	X 230	2. Etage		Zentralbibliothek	. Ausgeliehen .	2 Jul 2024

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Kataloginformation
Feldname	Details
Autor / Verfasser	Strawbridge, James
Titel / Zusatz zum Titel	Selbermachen - das Kochbuch : vom Fermentieren, Einlegen, Brot backen und mehr
Originaltitel / Sucheinstieg	The artisan kitchen
Verlagsangaben	München : DK, 2021
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.	256 Seiten ; Illustrationen ; 27cm ;
Sprache / Schrift	Deutsch
ISBN	/ 9783831041442
Regalstandort / Klassifikation	X 230
Enthält u.a.	Einlegen, einkochen, und trocknen
	Getränke
	Milchprodukte
	Brot
	Konfieren
	Einsalzen
	Räuchern
	Outdoor-Küche
Inhaltsangabe	Köstliche Lebensmittel selber machen. Selbst ist der Mann oder die Frau! Mit diesem kreativen Kochbuch teilt der britische Selbstversorger-Pionier James Strawbridge sein Expertenwissen rund um die Kunst der Nahrungsmittelherstellung - vom Fermentieren über Käse machen bis zum Brot backen. Anleitungen mit stimmungsvollen Fotografien & Illustrationen präsentieren abwechslungsreiche Rezepte und Kochtechniken für ein nachhaltigeres Leben mit selbstgemachten Produkten, ohne Zusatzstoffe. Atmosphärisches Selbstversorger-Kochbuch. Verwandeln Sie Milch in aromatischen Käse, Weizen in duftendes Brot, Trauben in fruchtigen Landwein und Kohl in köstliches Sauerkraut. Selbstversorger-Rezepte für Einsteigerinnen und erfahrene Hobbyköche Die Revolution der Selbstversorger-Küche! Dieses besondere Kochbuch vereint jahrhundertealte Techniken der Lebensmittelherstellung mit moderner Kulinarik und achtsamen Genuss.
Weitere Autoren / Bearbeiter u.a.	Hersey, John
Weitere Autoren / Bearbeiter u.a.	Heilig, Lisa
Schlagwort	Lebensmittel
	Herstellung
	Konservierung
	Kochbuch
Internetseite / Link	http://www.hugendubel.info/annotstream/9783831041442/COP

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