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Die Eis-Bibel: Eis, Sorbets, Parfaits, Frozen Desserts : 100 Rezepte vom Eis-Profi

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Exemplarinformationen
Barcode	Regalstandort	Literaturabteilung	Bandzählg.	Zweigstelle	Status	Fällig am
105764371	X 210 Eis	2. Etage		Zentralbibliothek	. Verfügbar .

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Kataloginformation
Feldname	Details
Autor / Verfasser	Saier, Yüksel
Titel / Zusatz zum Titel	Die Eis-Bibel : Eis, Sorbets, Parfaits, Frozen Desserts : 100 Rezepte vom Eis-Profi
Verlagsangaben	München : Christian, 2021
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.	319 Seiten ; Illustrationen ; 28 cm ;
Sprache / Schrift	Deutsch
ISBN	/ 9783862441167
Regalstandort / Klassifikation	X 210 Eis
Inhaltsangabe	Die erste umfassende Eisschule für ambitionierte Hobbyköche! Dieses Standardwerk mit 100 Rezepten vermittelt in anschaulichen Schritt für Schritt Fotos Eis-Wissen vom Profi. Für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zartschmelzend wie nur möglich. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert!
Weitere Autoren / Bearbeiter u.a.	Reinhardt, Christian
Schlagwort	Speiseeis
Schlagwort	Kochbuch
Internetseite / Link	http://www.hugendubel.info/annotstream/9783862441167/COP

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