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Die Eis-Bibel: Eis, Sorbets, Parfaits, Frozen Desserts : 100 Rezepte vom Eis-Profi

Die Eis-Bibel: Eis, Sorbets, Parfaits, Frozen Desserts : 100 Rezepte vom Eis-Profi
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Item Information
Barcode Shelf Location Collection Volume Ref. Branch Status Due Date
105764371 X 210 Eis
 2. Etage   Zentralbibliothek . Available .  
Reserve Title Catalogue Record 1273356
. Catalogue Record 1273356 ItemInfo Beginning of record . Catalogue Record 1273356 ItemInfo Top of page .
Catalogue Information
Field name Details
Autor / Verfasser Saier, Yüksel
Titel / Zusatz zum Titel Die Eis-Bibel : Eis, Sorbets, Parfaits, Frozen Desserts : 100 Rezepte vom Eis-Profi
Verlagsangaben München : Christian, 2021
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a. 319 Seiten ; Illustrationen ; 28 cm ;
Sprache / Schrift Deutsch
ISBN / 9783862441167
Regalstandort / Klassifikation X 210 Eis
Inhaltsangabe Die erste umfassende Eisschule für ambitionierte Hobbyköche! Dieses Standardwerk mit 100 Rezepten vermittelt in anschaulichen Schritt für Schritt Fotos Eis-Wissen vom Profi. Für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zartschmelzend wie nur möglich. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert!
Weitere Autoren / Bearbeiter u.a. Reinhardt, Christian
Schlagwort Speiseeis
Kochbuch
Internet Site http://www.hugendubel.info/annotstream/9783862441167/COP
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Tag Display Catalogue Record 1273356
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