Shortcuts
Please wait while page loads.
Stadt- & Regionalbibliothek Cottbus . Default .
PageMenu- Main Menu-
Page content

Catalogue Display

Zu Gast bei Fürst Pückler: die Tafelfreuden des Grünen Fürsten : 60 historische Rezepte neu interpretiert

Zu Gast bei Fürst Pückler: die Tafelfreuden des Grünen Fürsten : 60 historische Rezepte neu interpretiert
.
Item Information
Barcode Shelf Location Collection Volume Ref. Branch Status Due Date
105767747 Pückler-Muskau Reg X 20
 Erdgeschoss   Zentralbibliothek . Available .  
Reserve Title Catalogue Record 1275017
. Catalogue Record 1275017 ItemInfo Beginning of record . Catalogue Record 1275017 ItemInfo Top of page .
Catalogue Information
Field name Details
Autor / Verfasser Sillack, Tim
Titel / Zusatz zum Titel Zu Gast bei Fürst Pückler : die Tafelfreuden des Grünen Fürsten : 60 historische Rezepte neu interpretiert
Verlagsangaben München : Prestel, 2022
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a. 220 Seiten ; Illustrationen ; 28 cm ;
Sprache / Schrift Deutsch
ISBN / 9783791388588
Regalstandort / Klassifikation Pückler-Muskau Reg X 20
Inhaltsangabe Ein opulentes Kochbuch macht die Tafelkultur des Fürsten Pückler lebendig Gewinner der GAD-Silbermedaille in der Kategorie Tafelkultur/Lifestyle Fürst Hermann von Pückler (1785-1871) war ein freier Geist, adeliger Dandy und Weltreisender, Landschaftsarchitekt, Bestsellerautor - und Schöpfer zahlreicher Rezeptkreationen voll Einfallsreichtum und Raffinesse. Über 3.500 Menüs für mittägliche Dejeuners und abendliche Diners hinterlässt Pückler seiner Nachwelt, gesammelt in fünf kostbaren Tafelbüchern, die bis heute als inspirierender Schatz europäischer Kochkunst gelten. Dieses Buch lädt ein zu einer kulinarischen und visuellen Reise: Serviert auf originalem Tafelsilber und inszeniert in Pücklers originalen Speisezimmern und Sälen des Schlosses Branitz, präsentiert Küchenchef Tim Sillack eine Neuinterpretation von 65 Gerichten des Grünen Fürsten - eine perfekte Symbiose des Adelig-Prunkvollen und des Modern-Minimalistischen. Marina Heilmeyer und Stefan Körner erzählen anregend von den Besonderheiten der Pücklerschen Gastgeberkultur, seinen Kreationen - wie Kartoffeln Semilasso und dem berühmten Pückler-Eis- und lassen so ein Stück europäischer Küchen-Geschichte lebendig werden.
Weitere Autoren / Bearbeiter u.a. Körner, Stefan
Heilmeyer, Marina
Jerkovic, Marina
Weitere Körperschaften Stiftung Fürst-Pückler-Museum Park und Schloss Branitz
Schlagwort Pückler-Muskau, Hermann von
Ess- und Trinksitte
Branitz
Kochbuch
Internet Site http://www.hugendubel.info/annotstream/9783791388588/COP
.
Tag Display Catalogue Record 1275017
.
Related Works Catalogue Record 1275017
.
Add Title to Basket Catalogue Record 1275017
.
Catalogue Information 1275017 Beginning of record . Catalogue Information 1275017 Top of page .

Reviews


This item has not been rated.    Add a Review and/or Rating1275017
Quick Search