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Tohrus Japan: slles außer Sushi
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Exemplarinformationen
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Kataloginformation
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Besprechungen
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Exemplarinformationen
Barcode
Regalstandort
Literaturabteilung
Bandzählg.
Zweigstelle
Status
Fällig am
105791902
X 211 Japan
2. Etage
Zentralbibliothek
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Verfügbar
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Datensatzanfang
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Seitenanfang
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Kataloginformation
Feldname
Details
Autor / Verfasser
Nakamura, Tohru
Titel / Zusatz zum Titel
Tohrus Japan : slles außer Sushi
Verlagsangaben
München : Gräfe und Unzer, 2022
Ausgabebezeichnung
1. Auflage
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.
216 Seiten ; Illustrationen ; 27 cm ;
Sprache / Schrift
Deutsch
ISBN
/ 9783833879869
Regalstandort / Klassifikation
X 211 Japan
Inhaltsangabe
Tohru Nakamura leistet für die japanische Küche im deutschsprachigen Raum das, was Yotam Ottolenghi für die israelisch-arabische Küche geschafft hat: Mit 60 nachkochbaren Rezepten baut er Berührungsängste ab, zeigt kreative Gemeinsamkeiten mit der deutschen Küche und weckt Freude an neuen Produkten. Der Sternekoch macht uns vertraut mit japanischen Aromen, zeigt uns den entspannten Umgang mit typischen Zutaten, stellt japanisches Soulfood vor und gibt einen Einblick in seine bayerisch-japanische Seele. Mit ihm reisen wir auf den Spuren Japans zum Kirschblütenfest in Düsseldorf, genießen eine Teezeremonie im japanischen Teehaus in München und erfahren, dass das ferne Japan auch hierzulande sehr nah sein kann - nicht nur kulinarisch
Schlagwort
Kochbuch
Internetseite / Link
http://www.hugendubel.info/annotstream/9783833879869/COP
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