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Vom Korn zum Brot: Fortschritte auf den Gebieten der Getreide-, Mehl- und Brotchemie sowie der Mahl- und Backtechnik

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Item Information
Barcode Shelf Location Collection Volume Ref. Branch Status Due Date
100480054 X 261 Bäcker/Konditor
 Archiv (bitte nachfragen)   Zentralbibliothek . Available .  
Reserve Title Catalogue Record 20679
. Catalogue Record 20679 ItemInfo Beginning of record . Catalogue Record 20679 ItemInfo Top of page .
Catalogue Information
Field name Details
Autor / Verfasser Tornow, Elisabeth
Titel / Zusatz zum Titel Vom Korn zum Brot : Fortschritte auf den Gebieten der Getreide-, Mehl- und Brotchemie sowie der Mahl- und Backtechnik
Verlagsangaben Dresden [u.a.] : Steinkopff, 1950
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a. 265 S. ; Ill. ;
Regalstandort / Klassifikation X 261 Bäcker/Konditor
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Tag Display Catalogue Record 20679
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Related Works Catalogue Record 20679
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Add Title to Basket Catalogue Record 20679
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