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Kochkünste und Tafelfreuden: kleine Kulturgeschichte

Kochkünste und Tafelfreuden: kleine Kulturgeschichte
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Item Information
Barcode Shelf Location Collection Volume Ref. Branch Status Due Date
100988390 X 204
 Archiv (bitte nachfragen)   Zentralbibliothek . Available .  
Reserve Title Catalogue Record 210770
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Catalogue Information
Field name Details
Autor / Verfasser Döbler, Hannsferdinand
Titel / Zusatz zum Titel Kochkünste und Tafelfreuden : kleine Kulturgeschichte
Verlagsangaben München : Orbis Verl., 2000
Ausgabebezeichnung Sonderausgabe
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a. 350 S. ; Ill. (z.T. farb.) ;
ISBN / 3-572-01150-7
Regalstandort / Klassifikation X 204
Enthält u.a. Am Anfang war das Brot
Von Besteck und Tischzucht
Kühltechnik und Konserve
Von der Trinkerrettung zur Prohibition
Vom Mutterkorn zum LSD
Wie das Tabaktrinken Mode wurde
Der Sieg der Zigarette
Der Kaffee und der Größenwahn
Des Eises Köstlichkeiten
Schlagwort Ernährung
Kultur
Geschichte
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