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Kochkünste und Tafelfreuden: kleine Kulturgeschichte

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Exemplarinformationen
Barcode	Regalstandort	Literaturabteilung	Bandzählg.	Zweigstelle	Status	Fällig am
100988390	X 204	Archiv (bitte nachfragen)		Zentralbibliothek	. Verfügbar .

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Kataloginformation
Feldname	Details
Autor / Verfasser	Döbler, Hannsferdinand
Titel / Zusatz zum Titel	Kochkünste und Tafelfreuden : kleine Kulturgeschichte
Verlagsangaben	München : Orbis Verl., 2000
Ausgabebezeichnung	Sonderausgabe
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.	350 S. ; Ill. (z.T. farb.) ;
ISBN	/ 3-572-01150-7
Regalstandort / Klassifikation	X 204
Enthält u.a.	Am Anfang war das Brot
	Von Besteck und Tischzucht
	Kühltechnik und Konserve
	Von der Trinkerrettung zur Prohibition
	Vom Mutterkorn zum LSD
	Wie das Tabaktrinken Mode wurde
	Der Sieg der Zigarette
	Der Kaffee und der Größenwahn
	Des Eises Köstlichkeiten
Schlagwort	Ernährung
	Kultur
	Geschichte

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