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Fit im Fleischer-Fachgeschäft: lernfeldorientierte Fachbildung für Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk - Fleischerei
X 262
1
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Titel:
Fit im Fleischer-Fachgeschäft: lernfeldorientierte Fachbildung für Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk - Fleischerei
Verfasser:
Jahr:
2007
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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¬Die¬ Gewinnung von Fetten und fetten Ölen
Lüde, Reinhard
X 269
2
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Titel:
¬Die¬ Gewinnung von Fetten und fetten Ölen
Verfasser:
Lüde, Reinhard
Jahr:
1948
Lit.abteilungen:
Historischer Buchbestand (Archiv - bitte nachfragen).
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Lehrbuch für Kellner - Band 2: Speisenlehre, Getränkelehre
X 270
3
-
Titel:
Lehrbuch für Kellner - Band 2: Speisenlehre, Getränkelehre
Verfasser:
Jahr:
1990
Lit.abteilungen:
Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Lehrbuch für Kellner - Band 1: Berufspraktische Ausbildung
X 270
4
-
Titel:
Lehrbuch für Kellner - Band 1: Berufspraktische Ausbildung
Verfasser:
Jahr:
1990
Lit.abteilungen:
Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Fachbuch für Kellner: Die Aufgaben des Kellners und ihre praktische Durchführung im modernen Gaststättenbetrieb
Kölling, Alfred
X 270
5
-
Titel:
Fachbuch für Kellner: Die Aufgaben des Kellners und ihre praktische Durchführung im modernen Gaststättenbetrieb
Verfasser:
Kölling, Alfred
Jahr:
1983
Lit.abteilungen:
Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Lehrbuch für Köche: Fachstufen
Herrmann, F. Jürgen
X 270
6
-
Titel:
Lehrbuch für Köche: Fachstufen
Verfasser:
Herrmann, F. Jürgen
Jahr:
2005
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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¬Der¬ junge Koch, die junge Köchin
Grüner, Hermann
X 270
7
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Titel:
¬Der¬ junge Koch, die junge Köchin
Verfasser:
Grüner, Hermann
Jahr:
2007
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Prüfungsbuch Koch, Köchin: Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft
Grüner, Hermann
X 270
8
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Titel:
Prüfungsbuch Koch, Köchin: Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft
Verfasser:
Grüner, Hermann
Jahr:
2008
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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¬Die¬ Lehrküche - Prüfungsbuch Köchin, Koch
X 270
9
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Titel:
¬Die¬ Lehrküche - Prüfungsbuch Köchin, Koch
Verfasser:
Jahr:
2007
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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¬Die¬ Lehrküche: Lernfelder im Kochberuf
X 270
10
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Titel:
¬Die¬ Lehrküche: Lernfelder im Kochberuf
Verfasser:
Jahr:
2008
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Service mit Profit: erfolgreiches Management von Servicequalität
Thombansen, Ulla
X 270
11
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Titel:
Service mit Profit: erfolgreiches Management von Servicequalität
Verfasser:
Thombansen, Ulla
Jahr:
2008
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Marketing für Hotellerie und Gastronomie: Erfolg durch marktorientierte Unternehmensführung
Heckmann, Roland
X 270
12
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Titel:
Marketing für Hotellerie und Gastronomie: Erfolg durch marktorientierte Unternehmensführung
Verfasser:
Heckmann, Roland
Jahr:
2008
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Vorbereitung auf die Abschlussprüfung Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann: 807 programmierte Übungsaufgaben ; Beispielaufgaben für die schriftliche und praktische Abschlussprüfung
Geißler, Cornelia
X 270
13
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Titel:
Vorbereitung auf die Abschlussprüfung Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann: 807 programmierte Übungsaufgaben ; Beispielaufgaben für die schriftliche und praktische Abschlussprüfung
Verfasser:
Geißler, Cornelia
Jahr:
2008
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Hotel - Theorie und Praxis
X 270
14
-
Titel:
Hotel - Theorie und Praxis
Verfasser:
Jahr:
2007
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Reich in der Gastronomie: Erfolgsfaktoren, Konzept und Opening, Management, Marketing, Leading ; Strategien für die Zukunft
Nierhaus, Pierre
X 270
15
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Titel:
Reich in der Gastronomie: Erfolgsfaktoren, Konzept und Opening, Management, Marketing, Leading ; Strategien für die Zukunft
Verfasser:
Nierhaus, Pierre
Jahr:
2008
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Partyservice und Catering: ein umfassendes Handbuch ; Grundlagen, Akquisition, Angebot, Planung, Durchführung
Kammerer, Helmut
X 270
16
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Titel:
Partyservice und Catering: ein umfassendes Handbuch ; Grundlagen, Akquisition, Angebot, Planung, Durchführung
Verfasser:
Kammerer, Helmut
Jahr:
2007
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Sprachbuch Gastronomie: Kompetenztraining für die Berufsausbildung
Grützner, Ulrike
X 270
17
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Titel:
Sprachbuch Gastronomie: Kompetenztraining für die Berufsausbildung
Verfasser:
Grützner, Ulrike
Jahr:
2008
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Gastgewerbe, Restaurantfachleute Fachstufen 1 und 2.
Herrmann, Jürgen F.
X 270
18
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Titel:
Gastgewerbe, Restaurantfachleute Fachstufen 1 und 2.
Verfasser:
Herrmann, Jürgen F.
Jahr:
2007
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie
X 270
19
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Titel:
Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie
Verfasser:
Jahr:
2007
Lit.abteilungen:
2. Etage.
Verfügbar in:
Zentralbibliothek
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Restaurantfachleute, Fachstufen 1 und 2
X 273
20
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Titel:
Restaurantfachleute, Fachstufen 1 und 2
Verfasser:
Jahr:
2004
Lit.abteilungen:
2. Etage.
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