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- Vorheriges Regal Top Nächstes RegalTop-

- Fit im Fleischer-Fachgeschäft: lernfeldorientierte Fachbildung für Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk - Fleischerei

X 262 1 -

Titel: Fit im Fleischer-Fachgeschäft: lernfeldorientierte Fachbildung für Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk - Fleischerei
Verfasser:
Jahr: 2007
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- ¬Die¬ Gewinnung von Fetten und fetten Ölen Lüde, Reinhard

X 269 2 -

Titel: ¬Die¬ Gewinnung von Fetten und fetten Ölen
Verfasser: Lüde, Reinhard
Jahr: 1948
Lit.abteilungen: Historischer Buchbestand (Archiv - bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Lehrbuch für Kellner - Band 2: Speisenlehre, Getränkelehre

X 270 3 -

Titel: Lehrbuch für Kellner - Band 2: Speisenlehre, Getränkelehre
Verfasser:
Jahr: 1990
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Lehrbuch für Kellner - Band 1: Berufspraktische Ausbildung

X 270 4 -

Titel: Lehrbuch für Kellner - Band 1: Berufspraktische Ausbildung
Verfasser:
Jahr: 1990
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Fachbuch für Kellner: Die Aufgaben des Kellners und ihre praktische Durchführung im modernen Gaststättenbetrieb Kölling, Alfred

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Titel: Fachbuch für Kellner: Die Aufgaben des Kellners und ihre praktische Durchführung im modernen Gaststättenbetrieb
Verfasser: Kölling, Alfred
Jahr: 1983
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Lehrbuch für Köche: Fachstufen Herrmann, F. Jürgen

X 270 6 -

Titel: Lehrbuch für Köche: Fachstufen
Verfasser: Herrmann, F. Jürgen
Jahr: 2005
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- ¬Der¬ junge Koch, die junge Köchin Grüner, Hermann

X 270 7 -

Titel: ¬Der¬ junge Koch, die junge Köchin
Verfasser: Grüner, Hermann
Jahr: 2007
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Prüfungsbuch Koch, Köchin: Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft Grüner, Hermann

X 270 8 -

Titel: Prüfungsbuch Koch, Köchin: Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft
Verfasser: Grüner, Hermann
Jahr: 2008
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- ¬Die¬ Lehrküche - Prüfungsbuch Köchin, Koch

X 270 9 -

Titel: ¬Die¬ Lehrküche - Prüfungsbuch Köchin, Koch
Verfasser:
Jahr: 2007
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- ¬Die¬ Lehrküche: Lernfelder im Kochberuf

X 270 10 -

Titel: ¬Die¬ Lehrküche: Lernfelder im Kochberuf
Verfasser:
Jahr: 2008
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Service mit Profit: erfolgreiches Management von Servicequalität Thombansen, Ulla

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Titel: Service mit Profit: erfolgreiches Management von Servicequalität
Verfasser: Thombansen, Ulla
Jahr: 2008
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Marketing für Hotellerie und Gastronomie: Erfolg durch marktorientierte Unternehmensführung Heckmann, Roland

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Titel: Marketing für Hotellerie und Gastronomie: Erfolg durch marktorientierte Unternehmensführung
Verfasser: Heckmann, Roland
Jahr: 2008
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Vorbereitung auf die Abschlussprüfung Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann: 807 programmierte Übungsaufgaben ; Beispielaufgaben für die schriftliche und praktische Abschlussprüfung Geißler, Cornelia

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Titel: Vorbereitung auf die Abschlussprüfung Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann: 807 programmierte Übungsaufgaben ; Beispielaufgaben für die schriftliche und praktische Abschlussprüfung
Verfasser: Geißler, Cornelia
Jahr: 2008
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Hotel - Theorie und Praxis

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Titel: Hotel - Theorie und Praxis
Verfasser:
Jahr: 2007
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Reich in der Gastronomie: Erfolgsfaktoren, Konzept und Opening, Management, Marketing, Leading ; Strategien für die Zukunft Nierhaus, Pierre

X 270 15 -

Titel: Reich in der Gastronomie: Erfolgsfaktoren, Konzept und Opening, Management, Marketing, Leading ; Strategien für die Zukunft
Verfasser: Nierhaus, Pierre
Jahr: 2008
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Partyservice und Catering: ein umfassendes Handbuch ; Grundlagen, Akquisition, Angebot, Planung, Durchführung Kammerer, Helmut

X 270 16 -

Titel: Partyservice und Catering: ein umfassendes Handbuch ; Grundlagen, Akquisition, Angebot, Planung, Durchführung
Verfasser: Kammerer, Helmut
Jahr: 2007
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Sprachbuch Gastronomie: Kompetenztraining für die Berufsausbildung Grützner, Ulrike

X 270 17 -

Titel: Sprachbuch Gastronomie: Kompetenztraining für die Berufsausbildung
Verfasser: Grützner, Ulrike
Jahr: 2008
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Gastgewerbe, Restaurantfachleute Fachstufen 1 und 2. Herrmann, Jürgen F.

X 270 18 -

Titel: Gastgewerbe, Restaurantfachleute Fachstufen 1 und 2.
Verfasser: Herrmann, Jürgen F.
Jahr: 2007
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie

X 270 19 -

Titel: Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie
Verfasser:
Jahr: 2007
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Restaurantfachleute, Fachstufen 1 und 2

X 273 20 -

Titel: Restaurantfachleute, Fachstufen 1 und 2
Verfasser:
Jahr: 2004
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Aktuell keine Exemplare verfügbar.

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