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Titel: ¬Die¬ Gewürzroute: die Entdeckung des Seewegs nach Asien ; Portugals Aufstieg zur ersten europäischen See- und Handelsmacht
Verfasser: Salentiny, Fernand
Jahr: 1991
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: Wie man in Berlin zur Zeit der Königin Luise kochte: ein gastronomischer Beitrag
Verfasser: Fontane, Friederique C.
Jahr: 1989
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: Tisch und Tafel in alten Zeiten: aus der Kulturgeschichte der Gastronomie
Verfasser: Bauer, Hans
Jahr: 1967
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: Kaffee und Kaffeehaus: eine Kulturgeschichte
Verfasser: Heise, Ulla
Jahr: 1987
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: ¬Die¬ lere von der kocherie: von mittelalterlichem Kochen und Speisen
Verfasser:
Jahr: 1980
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: ¬Der¬ Hunger und der Überfluss: eine Kulturgeschichte der Ernährung in Europa
Verfasser: Montanari, Massimo
Jahr: 1993
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: Henriette Löffler's großes Illustrirtes Kochbuch für einfachen Tisch und die feine Küche
Verfasser: Löffler, Henriette
Jahr: 1991
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: Mecklenburgisches Kochbuch: ein Rathgeber für Alle, welche der Kochkunst beflissen sind...
Verfasser: Ritzerow, Frieda
Jahr: 1981
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: Dreihundertjähriges deutsches Kloster=Kochbuch: Enthaltend: eine bedeutende Anzahl längst vergessener, jedoch äußerst schmackhafter Gerichte. Nach einem in den Überresten des ehemaligen Dominikaner=Klosters zu Leipzig aufgefundenen Manuscript
Verfasser:
Jahr: 1990
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: ¬Die¬ historische Küche: ein Culturbild
Verfasser: Kudriaffsky, Eufemia ¬von¬
Jahr: 1985
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: Von Speisen, Natürlichen und Kreuter Wein, aller Verstandt
Verfasser: Egenolff, Christian
Jahr: 1984
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: ¬Das¬ Apicius-Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit: Apicius Coelius in re quoquinaria
Verfasser: Apicius
Jahr: 1985
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: Kulturgeschichte des Essens und Trinkens
Verfasser: Paczensky, Gert von
Jahr: 1999
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: Kochkünste und Tafelfreuden: kleine Kulturgeschichte
Verfasser: Döbler, Hannsferdinand
Jahr: 2000
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: Tafelfreuden im Mittelalter: die Eßkultur der Ritter, Bürger und Bauersleut
Verfasser: Laurioux, Bruna
Jahr: 1999
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: ¬Die¬ deutsche Küche im 20. Jahrhundert: von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik. Ereignisse, Geschichten, Rezepte
Verfasser: Horbelt, Rainer
Jahr: 2000
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: Margarine: die Karriere der Kunstbutter
Verfasser: Pelzer, Birgit
Jahr: 2001
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: Münchner Kochbuchhandschriften aus dem 15. Jahrhundert: Cgm 349, 384, 467, 725, 811 und Clm 15632
Verfasser:
Jahr: 1999
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

Titel: Maister Hannsen des von Wirtenberg Koch
Verfasser: Hans <Meister>
Jahr: 1996
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.