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- Rund um den Zucker: mit ausgewählten Rezepten Holzapfel, Gerhard

Titel: Rund um den Zucker: mit ausgewählten Rezepten
Verfasser: Holzapfel, Gerhard
Jahr: 1984
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse Brillat-Savarin, Jean Anthelme

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Titel: Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse
Verfasser: Brillat-Savarin, Jean Anthelme
Jahr: 1983
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Soziologie des Essens: eine sozial- und kulturwissenschaftliche Einführung in die Ernährungsforschung Barlösius, Eva

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Titel: Soziologie des Essens: eine sozial- und kulturwissenschaftliche Einführung in die Ernährungsforschung
Verfasser: Barlösius, Eva
Jahr: 1999
Lit.abteilungen: Archiv (bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Lexikon der Ernährung in drei Bänden: Erster Band: A bis Fettk

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Titel: Lexikon der Ernährung in drei Bänden: Erster Band: A bis Fettk
Verfasser:
Jahr: 2002
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek NICHT AUSLEIHBAR.

- Lexikon der Ernährung in drei Bänden: Zweiter Band: Fettl bis M

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Titel: Lexikon der Ernährung in drei Bänden: Zweiter Band: Fettl bis M
Verfasser:
Jahr: 2002
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek NICHT AUSLEIHBAR.

- Lexikon der Ernährung in drei Bänden: Dritter Band: N bis Z

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Titel: Lexikon der Ernährung in drei Bänden: Dritter Band: N bis Z
Verfasser:
Jahr: 2002
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek NICHT AUSLEIHBAR.

- Unser kläglich Brot: gute Ernährung kommt nicht aus der Tüte Goris, Eva

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Titel: Unser kläglich Brot: gute Ernährung kommt nicht aus der Tüte
Verfasser: Goris, Eva
Jahr: 2007
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Zukunftsmenü: warum wir die Welt nur mit Genuss retten können Wiener, Sarah

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Titel: Zukunftsmenü: warum wir die Welt nur mit Genuss retten können
Verfasser: Wiener, Sarah
Jahr: 2013
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Taschenatlas Ernährung Biesalski, Hans-Konrad

X 200 9 -

Titel: Taschenatlas Ernährung
Verfasser: Biesalski, Hans-Konrad
Jahr: 2015
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Der Ernährungskompass: das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung Kast, Bas

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Titel: Der Ernährungskompass: das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung
Verfasser: Kast, Bas
Jahr: 2018
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Aktuell keine Exemplare verfügbar.

- Karotten lieben Butter: Eine Sterneköchin, ein Arzt und ein Wissenschaftler über traditionelles Kochwissen und gesunden Genuss Frank, Gunter

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Titel: Karotten lieben Butter: Eine Sterneköchin, ein Arzt und ein Wissenschaftler über traditionelles Kochwissen und gesunden Genuss
Verfasser: Frank, Gunter
Jahr: 2018
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Grundlagen der Lebensmittelkunde: Berufliche Kompetenz ; Ein Arbeitsbuch für Gastronimie und Hauswirtschaft Döring, Astrid

X 200 12 -

Titel: Grundlagen der Lebensmittelkunde: Berufliche Kompetenz ; Ein Arbeitsbuch für Gastronimie und Hauswirtschaft
Verfasser: Döring, Astrid
Jahr: 2019
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Ist das noch gut oder muss das weg? alles über Mindesthaltbarkeit, verdorbene Lebensmittel, richtige Lagerung und Resterezepte Iburg, Anne

X 200 13 -

Titel: Ist das noch gut oder muss das weg? alles über Mindesthaltbarkeit, verdorbene Lebensmittel, richtige Lagerung und Resterezepte
Verfasser: Iburg, Anne
Jahr: 2020
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Aktuell keine Exemplare verfügbar.

- Bild der Wissenschaft Sonderausgabe 2021: Ernährung : zwischen Esskultur, Gesundheit und Verantwortung

X 200 14 -

Titel: Bild der Wissenschaft Sonderausgabe 2021: Ernährung : zwischen Esskultur, Gesundheit und Verantwortung
Verfasser:
Jahr: 2021
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Lecker-Land ist abgebrannt: Ernährungslügen und der rasante Wandel der Esskultur Kriener, Manfred

X 200 15 -

Titel: Lecker-Land ist abgebrannt: Ernährungslügen und der rasante Wandel der Esskultur
Verfasser: Kriener, Manfred
Jahr: 2020
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Richtige Ernährung für Gesunde und Kranke Thöma, Karl

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Titel: Richtige Ernährung für Gesunde und Kranke
Verfasser: Thöma, Karl
Jahr: 1941
Lit.abteilungen: Historischer Buchbestand (Archiv - bitte nachfragen).
Verfügbar in: Zentralbibliothek NICHT AUSLEIHBAR.

- ¬Die¬ Suppe lügt: Die schöne neue Welt des Essens Grimm, Hans-Ulrich

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Titel: ¬Die¬ Suppe lügt: Die schöne neue Welt des Essens
Verfasser: Grimm, Hans-Ulrich
Jahr: 2005
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- Lexikon der populären Ernährungsirrtümer: Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker Pollmer, Udo

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Titel: Lexikon der populären Ernährungsirrtümer: Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker
Verfasser: Pollmer, Udo
Jahr: 2007
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Aktuell keine Exemplare verfügbar.

- 50 einfache Dinge, die Sie über Ernährung wissen sollten Ekmekcioglu, Cem

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Titel: 50 einfache Dinge, die Sie über Ernährung wissen sollten
Verfasser: Ekmekcioglu, Cem
Jahr: 2006
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Verfügbar in: Zentralbibliothek.

- ¬Die¬ Kalorienlüge: über die unheimlichen Dickmacher aus dem Supermarkt Grimm, Hans-Ulrich

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Titel: ¬Die¬ Kalorienlüge: über die unheimlichen Dickmacher aus dem Supermarkt
Verfasser: Grimm, Hans-Ulrich
Jahr: 2008
Lit.abteilungen: 2. Etage.
Aktuell keine Exemplare verfügbar.

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