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Smörgås - Gemeinsam gemütlich genießen: 100 Rezepte für opulente Buffets

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Exemplarinformationen
Barcode	Regalstandort	Literaturabteilung	Bandzählg.	Zweigstelle	Status	Fällig am
105035402	X 210	2. Etage		Zentralbibliothek	. Verfügbar .

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Kataloginformation
Feldname	Details
Autor / Verfasser	Dusy, Tanja
Titel / Zusatz zum Titel	Smörgås - Gemeinsam gemütlich genießen : 100 Rezepte für opulente Buffets
Verlagsangaben	München : Edition Michael Fischer, 2018
Ausgabebezeichnung	1. Auflage
Umfang / Illustrationen / Beilagen u.a.	160 Seiten ; Illustrationen ; 20 cm ;
Sprache / Schrift	Deutsch
ISBN	/ 9783863559113 / 978-3-86355-911-3
Regalstandort / Klassifikation	X 210
Enthält u.a.	Italienisches Bord
	Spanisches Tapas-Bord
	Griechisches Bord
	Skandinavisches Bord
	Provenzialisches Bord
	Orientalisches Bord
	Fresh-Asia Bord
	Rainbow-Roll-Bord
	Supergreen-Bord
	Primavera-Bord
	Summertime-Bord
	Erntedank-Bord
	Winter-Bord
	Sweet-Bord
	Biergarten-Bord
	Schnittchen
Inhaltsangabe	Nach Hygge kommt Smorging: der neue Foodtrend aus Skandinavien bedeutet: gemeinsam in gemütlicher Runde genießen! Was ist Smorging? Der Begriff stammt aus dem Schwedischen und wird vom Wort "smorgasbord" (Smörgas=Butterbrot; bord = Tisch) abgeleitet. Smorging ist aber keine langweilige Brotzeit, sondern ein üppiges Buffet, das man bei Feiern für Freunde und Familie herrichtet. Vor allem die visuelle Präsentation von farbenfrohen, vielfältigen kleinen Snacks, wie Antipasti, Tapas, Cremes, Dips, Käse, Wurst und anderen Brotbelägen in schier unendlicher Fülle verleihen den guten alten belegten Stullen den neuen "Haben-Wollen-Faktor": Als Inszenierung für Gäste laden sie zum Schlemmen und Geniessen ein, sind die Alternative zu normalen Vorspeisen und Büfetts, oder werden in abgespeckter Version zur tollen Abendbrot-Alternative. Auf der Skandinavische Platte findet sich Cranberry Frischkäse, Rote-Bete-Salat mit Johannisbeeren oder Lachs mit Senfcreme, auf der vegetarischen Primavera-Platte Erbsencreme, gegrillter Spargel oder marinierte Estragon-Möhren, und die Biergarten-Platte bietet Obatzda, Mini-Fleischpflanzerl oder Weißwurst-Leberkäsespieße. Die 15 opulente und ganz internationale Themenplatten sind passend für jede Gelegenheit!
Schlagwort	Büffet <Speise>
Schlagwort	Kochbuch
Internetseite / Link	http://www.hugendubel.info/annotstream/9783863559113/COP

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